豆腐的发明有什么意义?豆腐的发明者是谁?

豆腐的发明有什么意义?

“豆腐的发明是弥补了我国食物结构中动物蛋白质不足的缺陷,这对我们这几千年来中华民族的繁衍起到了很大的作用,我们知道豆制品富含的营养价值是非常高的。再加上中国本身的牛羊奶,产量就不多了。”

豆腐的发明者是谁?

刘安

“豆腐的发明者,是西汉淮南王刘安,也就是刘邦的孙子。”