芒果上火还是降火?芒果可以放冰箱冷藏吗?
芒果上火还是降火?
从中医角度而言,芒果属于凉性水果,性微寒,具有一定清热解毒、生津止渴、温补脾胃、止呕止咳等作用,少量食用有一定降火的功效。
但需要注意的是,由于芒果含糖量较高,在中医角度讲也是一种肥甘厚腻的食物,大量食用会影响脾胃的运化功能。而脾在人体内有运化水湿的功效,因此食用过多芒果还有可能导致湿气过盛。所以对于一些脾虚湿盛的人群来说,大量食用芒果可能会加重体内湿气,出现口腻口臭、燥热盗汗的表现,会让一些人以为是上火,实际上是阴虚的表现。此时继续食用芒果,不但无法在其中获得功效,反而可能加重症状。
从现代医学角度分析,芒果是水果,并不具有引起上火或降火的功效,虽然营养价值较高,但也应该避免单一饮食造成营养摄入不均衡或者导致其他不良症状。此外,对芒果过敏者,如既往食用芒果后有红疹或者呕吐、腹泻等情况的人群,以及本身存在糖尿病等基础疾病的人群,应避免食用芒果。
芒果可以放冰箱冷藏吗?
芒果可以存放在冰箱中保存,但是不要保存太久。可以用保鲜袋保存好,之后放入冷藏室内,一般来说,两三天不会变质。
芒果是热带水果,一般是不建议存放在冰箱中,如果温度太低,芒果可能会发黑变质。长期在一个低温的环境中保存的话,芒果不适应,容易出现加速腐烂等情况的出现,如果是临时搁置,还是没有关系的。
芒果摘下来就置于常温或者低温中,这个时候大概一两天的时间就会开始慢慢长黑斑,之后变质坏掉,所以一般芒果运输的时候都是箱子底下垫一层生石灰,一来吸水,二来发热,第三温度高也利于青涩的芒果成熟。
低温保存芒果很容易导致芒果出现黑斑,这一点是需要注意的。芒果出现黑斑其实和香蕉有些类似,芒果果皮与香蕉皮类似,二者都含有多酚氧化酶类,在受到机械碰撞、冷冻等刺激,造成细胞破损后,十分容易出现深色斑点,如果在运输的过程中,没有包装好,也是会出现这种情况的。